红外水分测定检测

红外水分测定检测项目

• 表面水分含量：用于评估样品在加工或储存过程中附着的外在水分，判定物料初始干燥状态。
• 总水分含量：反映样品中挥发性物质的总量，作为质量控制的核心指标。
• 结合水占比：测定与物料分子紧密结合的水分比例，用于分析产品结构稳定性。
• 固含量测定：通过干燥后残余固体质量计算不挥发物占比，指导配方配比。
• 干燥失重率：量化样品在特定温度下的质量损失，用于判断热稳定性。
• 水分活度：评估样品中微生物可利用的水分状态，判定产品防腐及保质期潜力。
• 加热温度梯度：监测红外加热过程中的升温曲线，确保样品不发生热分解。
• 恒重时间：记录样品达到质量不再变化所需的时间，作为干燥效率的判定标准。
• 挥发物残留量：测定干燥后仍有少量挥发性有机物残存的比率。
• 水分分布均匀度：分析同批次样品不同部位含水率的偏差，判定混合工艺效果。
• 吸湿率：评估样品在特定湿度环境下的吸水能力及速度。
• 干燥速率常数：计算单位时间内的水分蒸发量，用于干燥工艺参数优化。
• 临界含水率：标定干燥速率由恒速阶段转为降速阶段的转折点水分值。
• 平衡含水率：测定样品在特定环境温湿度下达到吸放湿动态平衡时的含水量。
• 热失重百分比：表征样品在红外加热条件下的整体质量流失比例。
• 游离水析出量：判定在特定离心或挤压条件下从样品中分离出的游离水分质量。
• 结晶水含量：测定存在于晶体结构中的水分占比，用于化合物纯度判定。
• 水分重现性偏差：评估多次平行测定结果之间的相对标准偏差，验证方法稳定性。
• 红外穿透深度影响：分析红外线穿透物料厚度对内部水分挥发速率的影响程度。
• 干燥终点判定偏差：对比仪器自动判定与人工恒重判定之间的误差范围。

检测范围

• 谷物及粮食类红外水分测定（小麦、稻谷、玉米、大豆）
• 面粉及淀粉类红外水分测定（小麦粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉）
• 肉制品类红外水分测定（鲜肉、腊肉、香肠、肉松）
• 乳制品类红外水分测定（奶粉、奶酪、奶油、鲜乳）
• 茶叶类红外水分测定（绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶）
• 固体饮料类红外水分测定（咖啡粉、蛋白粉、奶茶粉）
• 糖果及巧克力类红外水分测定（硬糖、软糖、黑巧克力）
• 调味粉类红外水分测定（鸡精、胡椒粉、辣椒粉）
• 脱水蔬菜类红外水分测定（干香菇、脱水蒜片、干葱）
• 坚果及籽类红外水分测定（花生、瓜子、核桃、巴旦木）
• 果脯蜜饯类红外水分测定（葡萄干、芒果干、红枣）
• 饲料原料类红外水分测定（豆粕、鱼粉、麦麸、骨粉）
• 化肥类红外水分测定（尿素、复合肥、磷酸二铵）
• 农药原药类红外水分测定（草甘膦原药、阿维菌素原药）
• 化工粉末类红外水分测定（碳酸钙、硫酸钡、二氧化钛）
• 高分子树脂类红外水分测定（聚酰胺切片、聚酯切片）
• 橡胶混炼胶类红外水分测定（天然橡胶、丁苯橡胶）
• 涂料粉末类红外水分测定（热固性粉末涂料、水性树脂粉）
• 制药原料类红外水分测定（中药材饮片、抗生素粉针）
• 烟草及烟丝类红外水分测定（烤烟、晾烟、卷烟烟丝）
• 木材及木屑类红外水分测定（原木木块、刨花板原料）
• 纸浆及纸箱类红外水分测定（木浆、瓦楞纸板、牛皮纸）

检测标准（部分）

• GB/T 24898-2010 粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法
• GB/T 24896-2010 粮油检验 稻谷水分含量测定 近红外法
• GB/T 24900-2010 粮油检验 玉米水分含量测定 近红外法
• GB/T 46745-2025 粮油检验 油菜籽水分、芥酸、含油量测定 近红外法
• GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
• QB/T 2812-2006 纸张定量、水分的在线测定（近红外法）
• NB/T 10766-2021 木质纤维素类生物质原料 水分的测定 近红外法
• GB/T 18868-2024 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法
• NY/T 4865-2025 茶叶水分、全氮量和粗纤维含量同时测定 近红外光谱法
• GH/T 1259-2019 茶多酚制品中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法
• GH/T 1260-2019 固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法
• GB/T 36540-2018(英文版) 水体可见光-短波红外光谱反射率测量
• DB22/T 1605-2012 人参中灰分、水分、水不溶性固形物、水饱和丁醇提取物的无损快速测定 近红外光谱法
• DB53/T 749-2016 工业硅粉水分的测定 红外加热法
• GB/T 20975.26-2013(英文版) 铝及铝合金化学分析方法 第26部分：碳含量的测定 红外吸收法
• T/CIQA 66-2023 矿石中水分的快速测定 远红外干燥法
• GB/T 12152-1989 锅炉用水和冷却水分析方法 油的测定 红外光度法
• GB/T 34237-2017(英文版) 制冷剂用氟代烯烃 水分测定通用方法
• DIN EN 15948:2020-12 Cereals - Determination of moisture and protein - Method using Near-Infrared Spectroscopy in whole kernels
• GB/T 34509.2-2017(英文版) 陆地观测卫星光学遥感器在轨场地辐射定标方法 第2部分：热红外

检测信息

红外水分测定是一种利用红外线加热原理快速蒸发样品中水分并精确计算含水率的分析方法，广泛应用于食品、化工、制药及农产品等领域的含水量测试。

检测目的在于量化物质中的游离水和结合水含量，为产品工艺控制、保质期评估及贸易结算提供数据支撑，核心技术手段涉及红外辐射加热与高精度称重传感器的联用。

检测流程通常包括样品制备、平铺称量、设定加热温度与时间、红外干燥恒重及数据输出，核心参数涵盖水分含量百分比、固含量百分比及干燥失重率。

常见问题

红外水分测定检测需要多长时间？

通常7-15个工作日。具体检测周期视样品的物理形态、水分含量高低以及是否需要进行前处理干燥恒重操作而定，单次红外加热测定时间一般在几分钟到二十分钟之间，批量测试需按顺序排期。

红外水分测定检测费用大概多少？

根据检测项目数量确定。常规的单一水分含量测定费用较为固定，若需增加固含量、水分活度或不同温度梯度下的干燥失重率测试，将根据具体分析步骤和耗时进行核算。

红外水分测定与烘箱干燥法有什么区别？

红外水分测定利用红外辐射穿透并直接加热样品内部，升温快且效率高，几分钟即可完成单次测试；烘箱干燥法采用热空气对流加热，耗时长达数小时但适合大批量且成分复杂的样品仲裁分析。

总结

红外水分测定是利用红外加热原理量化物质中水分及挥发物含量的分析检测，覆盖食品、化工、制药等领域的各类固体或粉末样品的含水率、固含量及干燥失重等核心参数。

相关检测

• 工业洗涤剂检测
• 碳酸镁检测
• 汽油机油检测

旗下实验室资质

我司旗下实验室具备CMA资质认定及CNAS认可和ISO认证等证书，具体项目是否在资质认定/实验室认可范围内请与工程师确认。